МБОУ "Улюнская СОШ имени С. Хамнаева"
у. Улюн
  • Информация об условиях питания обучающихся

    Оборудование и организация работы школьной столовой.

    По характеру производства столовая школы относится к типу-столов образовательного учреждения, работающая на продовольственном сырье и полуфабрикатах, она производит и реализует блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.

    Продукты поставляет ИП «Дампилова З.Л.» .

    Столовая находится в отдельном помещении и включает в себя следующие группы помещений:

    •  Зал приема пищи ( 100 посадочных мест);
    •  3 умывальника для посетителей. 

    В состав производственного помещения столовой входит: заготовочный и доготовочный, моечная для столовой и кухонной посуды. 

    Для приготовления холодных блюд предусмотрены отдельные столы. Оборудование школьной столовой составляют электроплиты, бытовые холодильники для хранения молочной продукции (сметана, масло сливочное, молоко) и для мясной продукции (колбасы, сосиски, сардельки). Посуду моют ручным способом. В залах для приема пищи размещены столы стандартной облегченной конструкции.  

    Штат работников столовой 4 человека: повар (1 чел.), кладовщик (1 чел.), кухонный рабочий (1 чел.), уборщик (1 чел.). 

    Рабочий день начинается в 8 часов и заканчивается в 16:00. 

    Контроль за качеством готовой продукции возложен на бракеражную комиссию школы. Повар осуществляет контроль поступившего в школу сырья. Результаты контроля записываются в специальном журнале. Режим технологического оборудования осуществляйся по мере необходимости с подписанием договора. 

    Горячий завтрак школьники получают во время перемен. График питания в школьной столовой разработан на основании расписания занятий, утвержден директором школы. Посуда в столовой фарфора-фаянсовая и сортовая стеклянная. 

    Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie